Tre Volti del Sud
Trei chipuri ale Italiei de Sud
O călătorie ghidată prin Puglia, Sicilia și Abruzzo. Trei vinuri, trei povești, o singură seară lungă, leneșă — așa cum se cuvine.
O degustare ghidată, în ritmul tău.
Sommelierul nostru explică regiunea, stilul vinului, ritualul de servire și emoția fiecărei sticle. Apăsați play când sunteți gata.
Trei sticle. Trei povești.
Primitivo di Manduria
Prună coaptă, mure, ciocolată neagră, un strop de tutun blând.
"Lăsați-l să respire 30 de minute. Apoi tăceți primele cinci secunde după prima înghițitură."
Nero d'Avola
Cireșe negre, ardei roșu copt, ierburi mediteraneene, mineralitate vulcanică.
"Acesta este vinul care îți amintește că Sicilia a fost cândva grecească."
Montepulciano d'Abruzzo
Vișine, prună, scorțișoară, piele moale, final lung și catifelat.
"Cel mai onest vin al Italiei. Niciodată nu mimează ceva ce nu este."
Mâncarea care îi face vinul să cânte.
Lumina, sunetul, parfumul. Toate contează.
Paolo Conte — Via con me. Apoi Ludovico Einaudi, lent.
Lemn de cedru, mirt, un fum subtil de tămâie.
O seară de joi, fără planuri. Sau o reuniune de doi.
Opt mișcări către o seară încetinită.
- 01
Răciți vinul timp de 20 de minute
- 02
Deschideți cu 15 minute înainte
- 03
Turnați un sfert de pahar — observați culoarea
- 04
Mirosiți de două ori, cu pauză
- 05
Prima înghițitură. Tăcere.
- 06
Asociați cu felul potrivit
- 07
A doua înghițitură: căutați aroma ascunsă
- 08
La final, scrieți un cuvânt în carnet
Cutia este, deja, jumătate din cadou.
- ·Gravură pe capac
- ·Mesaj scris de mână
- ·Panglică în culoarea liniei